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　　簡餐店可以說是近幾年創業老闆們創業的最佳選擇，因為可以選擇擴充不同的路線經營，不管是結合桌遊、親子餐廳或另外銷售零售商品，都大大的提高了創業成功的機率，而在簡餐店所需要使用的POS系統建置上要注意哪些事，以及實際結合作業流程後呈現的樣貌，我們今天透過一個客戶的實際建置案例來一一說明。


 

 


　　首先我們來看一下這次的實際案例，這個客戶是位在雲林虎尾的薇若拉親子音樂餐廳，經營上是結合音樂及親子遊樂設施的簡餐餐廳，由圖中我們可以看到這是一家占地很廣的餐廳，所以在初期POS系統建置的時候面臨的第一個問題就是，點餐POS機飲料吧檯與廚房距離約15~20公尺，所以在點餐櫃檯點完餐點後，與廚房之間的溝通需要透過長距離出單來處理，所以針對這個需求我們最後協助客戶建置的硬體明細如下：


 


　　硬體建置


 

‧POS機+餐飲點餐管理系統 X 1

‧熱感式出單機(USB介面) X 1

‧熱感式出單機(網路介面)+網路集線器 X 1

‧錢櫃 X 1

 


　　而POS系統建置後實際配置的狀況如下圖所示：


 





 


　　因應廚房區距離較遠的關係，一般若與廚房間牽線的距離超過5米以上，考量到訊號可能衰減的因素，會選用網路介面的出單機來避免漏單的問題，若您目前規劃廚房出單機在拉線的距離上不會超過5米，您可以參考我們另外一個客戶在早餐店POS系統的模型範例來建置。


 


　　菜單建置


 


　　POS系統硬體建置完成後，再來就是軟體流程的搭配了，客戶提供菜單希望我們協助建置，而建置後的實際點餐畫面如下圖所示：


 








 

而在這個菜單建置的過程中有兩個值得一提的地方

第一個是一般的簡餐店都會設計套餐飲料折抵的菜單模式，比如說標準套餐附的紅茶或咖啡如果要換成其他飲料的話，就會折抵掉原本紅茶單點的價格，但一般簡餐店的飲料款式相當多種，以這個客戶的飲料換購可能性就高達56種，若要開視窗全部列出在翻找上面就會花很多時間，因此我們設計的方式改成讓折抵的金額預設在口味的地方，所以他的點餐流程會如下：pos機

 

1. 找到要更換的飲料


2. 點擊口味選項的套餐飲料折抵選項


3. 明細出現已扣抵金額之套餐飲料

 

　　如此便可以比照一般單點飲料的模式選擇套餐飲料，也不需再多做視窗處理套餐飲料換購的問題

 


        第二個是在火鍋類的選項配置上，我們運用了排序的功能讓選項可以上下排列整齊


 

　　若我們依照昆布-豬->昆布-牛->番茄-豬->番茄-牛->南瓜-豬->南瓜-牛的順序建置的話，到了第五個之後南瓜-牛就會被折到下面，在點餐找尋品項的時候會造成一些困擾，所以我們運用了菜單建立內的數字排序功能

 

　　透過數字排序的功能我們讓同一種口味不同肉類的鍋型上下對稱，店家於訓練員工時也可以建立SOP請員工依照這樣的方式點餐加速POS系統操作的順暢度。

 

　　實際作業流程

 

　　實際使用POS系統點餐時，為了增加吧檯與廚房閱讀單據的速度，在出單時會將餐點分成兩個吧檯及廚房群組，故若是在以下的點餐內容中，實際出單的格式會如下圖所示

 

 

　　我們可以看到出單的格式中有效的將飲料及餐點分開成兩張單據(註1)，並且印製出一張總帳單提供給客戶核對餐點內容，並於送餐時依照此單據劃除已送餐點以利掌控送餐狀況

　　(註1：欲啟動兩個出單群組以上列印需選購功能另行洽談)

 

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4年漲9次爆危機 老牌滷肉飯靠這招能贏回來？

21:022019/07/21

中時電子報

編輯、 吳美觀
、文、 商業周刊
、李雅筑

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pos機記者卓煥鈞、謝孟哲／台北報導情侶超商行騙，關鍵就是寄貨都會拿到的用感應紙列印的寄貨證明。專家說要複製熱感應紙上的資訊並不難，就算超商有條碼防偽機制，還是能被輕鬆複製，甚至用一般雷射印表機也辦得，。民眾若持有寄貨證明，可得多加小心。▲▼超商只要填資料就可以拿到單據證明。白紙黑字、密密麻麻的資訊全寫在上頭，被嫌犯拿來四處行騙的就是超商常用的熱感應單據，實際到超商機器操作，只要輸入序號、填寫資料，就可以拿到一張寄貨證明，但要是不小心洩漏上面資料，卻有可能惹出大麻煩。店員：「我們一定要刷條碼，妳要寄的東西才會在電腦裡。」標榜有條碼防偽，但是還是被有心人拿來騙，不過內行人看門道，專家說只要有條碼製造機就可以克服。▲▼專家表示這些有一般的pos機都做得到。販賣店員pos機：「其實這種軟體，本身這種pos機就有附一些簡單的範例，懂電腦的人他會去善用它的功能（複製），（程式中）輸入這組（條碼）編號，就可以完全仿製出這組條碼出來。」其實條碼也可以複製，熱感應機啟動，一張跟著一張跑出來，靠的就是這台pos機，內建程式加上特殊墨水，搭配客製的內容，要做出來並不難，不只是一般的pos機，甚至用雷射印表機竟然也辦得到。

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威盛(2388)多角化策略成效開始浮現，今年也將瞄準AI(人工智慧)、邊緣運算等火熱產業趨勢搶啖商機，另外，轉投資威鋒為任天堂Switch供應鏈，後續也可望在Switch熱銷帶動下，扮演營運支撐，威盛繼昨開紅盤一價鎖漲停後，今早盤一度又攻上漲停，衝上21.25元，成功挑戰20元大關，惟漲停隨即打開，股價震盪劇烈。
威盛近年來轉型有成，多角化經營開始進入收割期，除了在智慧工業、智慧交通、物聯網及電視牆等市場積極布局，前進東南亞市場外，也瞄準AI(人工智慧)、邊緣運算等趨勢，積極深耕機器視覺核心技術，未來力拚可以應用在無人超市、先進駕駛輔助系統(ADAS)等先進領域。
任天堂遊戲機Switch橫掃全球遊戲機市場，目前確定Switch整體銷量已經完全超越任天堂當年推出的Wii U，但任天堂並不以此為滿足，持續發動攻勢，維繫人氣，除持續透過新遊戲保持玩家新鮮度和話題性十足外，任天堂也預計在今年9月讓任天堂Switch Online線上服務正式上線，也會持續將人氣遊戲導入中文版本，以擴大市場，現在Switch已經在台灣上市，後續也將前進中國大陸，銷後後勁動能可期。

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其實這篇是想測試痞客邦app發文哈哈哈但我還是會很認真的分享打工經驗的～2016年9月14實習結束，為了大四更充實，我在實習還沒結束時就開始找工作我非常喜歡吃摩斯漢堡，大一就下定決心課修多一點，大四到學校附近的摩斯打工pos機沒想到投了履歷沒下文😭於是就在人力銀行上瘋狂投履歷有許多餐飲業邀約面試，而莫凡彼是第一間面試，面試當天剛好是假日，店裡非常忙，店長請我先寫店內履歷我們相談甚歡，店長馬上就說我錄取✌🏻️還馬上交換line並加入群組於是我就將其他面試邀約都推辭

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